しすぎはダメ Part2
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昨日に引き続き，栄養と食事，健康のお話をしたいと思います．
本日は，取らなさ過ぎもダメというお話です．
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昨日までのブログの内容だと，単に，食べ物を摂取しなければ「健康なんだ」って聞こえてしまいますが・・ そうではありません．
健康の秘訣は，「食事」と「休息（睡眠）」です．若い時は，何となく，食事を制限したり，睡眠を制限した入りするのが，「大人」っぽく思っていたことがありました．夜遅くまで，お酒のみ歩いていましたからね（苦笑）．
でも，本当の大人になってみると，食事と休息（睡眠）が上手に出来る人がとてもスマートに，素敵に見えるものです．
おじさん，おばさんになって，食事や休息（睡眠）をコントロールできないのは，ただだらしないだけですからね．ちょっと厳しい言い方ですが，自分に向けて言っています．
そう，だから，自分の身体は，自分で守り，コントロールすることが大切だと思います．あと，やっぱり，運動も大切ですよね．
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で，今日は，必要な栄養は，食事から摂りましょうということです．
二日前のブログでは，サプリメント飲んでます・・ と言いましたが，事実飲み続けています．が，やはり基本は，食事だと思っています．不足する栄養をサプリメントで，あくまでも「補助」しているのだと，常に思っています．
やっぱり，私の考えとしては，過剰摂取は，地球規模（レベル）で見た「地球破壊や温暖化，森林伐採など」，世界規模（レベル）で見た「飢餓や貧困」，地域や社会レベルで見た「自給率の低下や食の安全」，家族や集団レベルで見た「食の安全」，個人レベルで見た「生活習慣病や健康」といった観点からも，過剰摂取はこれからもしないと思いますが…
必要な量に関しては，適切に摂取したいと思っています．その方が，自分の体にも，環境にもいいのだと思います．
やはり，このルールを守らないと，上述の問題は解決できないとおもいます．
大量の食肉を消費する為に，森林は伐採され，地球は温暖化になり，海の珊瑚は死に，その珊瑚に群がる魚たちも死んでいきます．大量の食肉を作るために，不自然な発育を強制し，魚も汚染された海の中で汚染物質を大量に蓄積して我々の口の中へと入っていきます．
昨日も新聞で，A型肝炎の患者が3月上旬から増え始め，4月上旬までの患者報告数が2007－09年の過去3年に比べ突出して多いことが，国立感染症研究所感染症情報センターのまとめでわかったことを報道していました．また同センターの岡部信彦センター長は，「これからのシーズンは，食中毒と併せて食べ物や飲み物に注意が必要だ」と呼び掛けているといいます．A型肝炎は，魚介類の生食などによる経口感染や性的接触で感染するとされています．
そのほかにも，個人レベルではやはり生活習慣病は怖いですよね．生活習慣病が引き起こす病気としては，癌や心疾患（心筋梗塞など），脳卒中（脳梗塞や脳出血）が指摘されます．
でも，この食生活で，生活習慣病でない人を見つけるほうが大変ですよね．やっぱり，日本人は，過剰摂取なんだと思います．
逆に，適切な量とらなければ，とらないで，偏りが出てきてしまうので，やはり必要量を摂取する事は大切です．つまり，食事から得られる栄養は，過剰に摂取しない限り，つまり適切量摂取することで身体の健康を維持してくれるのです．
だから，適切に摂取しないのも身体には不健康なのです．そして，健康食品や補助食品は，食事の代替にはなりえないです．
と，いうことで，私も今まで以上に，食事から栄養を適切に得たいと思っています．
見た目の美しさは食事制限することで体重は落ち，細くなるかと思いますが，身体の美しさというのは，適切量とらなければ維持されませんし，真の美しさを得ることは出来ません．
本当に美しいものは，目には見えないのだと思います．目に見えるものでなく，その人の内面を本当に見ている人にしかわかりませんね．内面が美しくある人は，実は目にも美しいのだと思います．
人の美しさは，外見から出なく，内面から外見へと拡大していくもののかもしれませんね．
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皆さんの食生活はいかがですか？
どうしても，忙しくなると，食事の時間や栄養が偏ると思いますが，ちょっと意識するだけで，そしてそれが習慣化することで，身体にとって，とてもよい状態を保つことが出来ます．
あと，これが大切．
過剰摂取している人は，少しずつ生活を変えていくこと．
摂取不足の人は，少しずつ生活を変えていくこと．
どちらも，極端に行うと，身体に負担しか与えません．
何十年もかけて成長してきたからだが，一ヶ月くらいで変貌する事はありえないのですから．
あり得た場合は，やはり異常なんです．ゆっくりやっていきましょう．
３年くらいかけて，ノンビリやっていくことが大切です．だって，健康管理だけが人生ではないのでね．
昨日に引き続き，しっかり食べて，しっかり身体を作ることの大切さを教えてくれます．石川三知さんの本です．お薦めの一冊です．
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